Cara Menetralkan Mulut Setelah Makan Makanan Pedas
Jadi, adakah yang bisa Anda lakukan untuk membantu mendinginkan mulut setelah makan makanan pedas? Atau apakah nasib Anda disegel dengan gigitan pertama itu?
Ternyata, mendinginkan pedas di mulut Anda dimulai dengan memahami ilmu di balik luka bakar karena ini dapat membantu Anda memahami apa yang harus diraih (dan apa yang harus dihindari) segera setelah luka bakar itu menyerang.
Apa pengaruh makanan pedas terhadap tubuh Anda?
Anda sudah tahu bahwa ketika mulut Anda terbakar, itu tidak benar-benar terbakar. Rasanya begitu saja. Tapi kenapa?
Meskipun keduanya mungkin tampak tidak berhubungan, sensasi terbakar yang Anda rasakan saat makan sesuatu yang pedas mirip dengan rasa sakit terbakar yang Anda alami saat Anda tidak sengaja menyentuh wajan panas. Menanggapi masing-masing, reseptor rasa sakit yang peka terhadap suhu dipicu
Merasakan kulit atau mulut Anda dalam bahaya, otak Anda mengirimkan kembali sensasi rasa sakit, berharap mendorong Anda untuk berhenti melakukan apa pun yang sedang Anda lakukan.
Dalam kasus panci panas, rasa sakit ini memiliki tujuan penting memicu refleks langsung untuk melepaskan tangan Anda sebelum terbakar.
Dalam kasus cabai yang sebenarnya tidak terlalu panas, bisa dibilang, alasannya kurang jelas.
Cabai pedas mengandung molekul basa berbasis minyak yang disebut capsaicin, yang secara diam-diam memicu reseptor rasa sakit yang peka terhadap suhu di mulut Anda meskipun molekul itu sendiri tidak menghasilkan panas atau menyebabkan kerusakan nyata (kecuali jika Anda benar-benar berlebihan).
Begitu capsaicin memicu reseptor rasa sakit ini, otak Anda tertipu untuk berpikir bahwa mulut Anda dalam bahaya – isyarat rasa sakit yang membakar yang dimaksudkan untuk mendorong Anda berhenti … Read More